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Etwa die Hälfte vom Himbeermark mit dem Apfelsaft und Agar-Agar in einen Topf füllen. Unter Rühren aufkochen und 1-2 Minuten kochen. In zwei mit Frischhaltefolie ausgelegte Springformen ( oder ähnliche Form; im Durchmesser vom Mürbeteig) verteilen und abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen und fest werden lassen.
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Das Himbeerpüree langsam erhitzen. Gelatine ausdrücken und im Püree auflösen. Abkühlen lassen. Die Himbeer-Joghurt-Torte mit einem scharfen dünnen Messer aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen. Das Himbeerpüree auf die Torte geben und am Rand runterlaufen lassen. Mit Himbeeren dekorieren und servieren.
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1 Std. 1. Eiweiß steif schlagen . Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen .Eigelb unterziehen . Mehl mit Backpulver mischen , sieben und unterheben .Bei 200 Grad ca 20 Minuten backen .Boden erkalten lassen . 2. Himbeeren auftauen lassen .Götterspeise mit einer Tasse Wasser - oder Saft von den Beeren und Wasser - 10 Minuten quellen lassen.
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Schritt 4. In der Zwischenzeit kannst du dich um die Creme für die Himbeer-Sahne-Torte kümmern: Als Erstes legst du die Gelatine für zehn Minuten in kaltem Wasser ein. Gib die gefrorenen Himbeeren zusammen mit der Hälfte des Zuckers in einen Topf und erhitze sie.
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Der Boden muss außerdem nicht geteilt werden, da es nur eine Lage braucht. Zum anderen ist die Creme der Himbeersahnetorte ohne Gelatine - was sie nicht nur für Vegetarier geeignet macht, sondern auch einfacher in der Handhabung. Die Schmandsahne bekommt ihre Stabilität durch Sahnesteif und einige Stunden Kühlzeit.
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Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (18-20 cm) mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker und Salz etwa 5-7 Minuten auf höchster Stufe dickcremig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, in zweiTeilen auf die Eiermasse sieben und sehr vorsichtig unterheben - nur so viel wie nötig.
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happy sunday!Der Frühling klopft an und das feiern wir mit einer leckeren Himbeertorte. Eine feine Himbeersahnetorte die wie Himbeerjoghurt schmeckt und auc.
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